Didactische veldbakkerij - toelichting

Doelstellingen

• op re-enactmentevementen is mijn focus vooral het didactische aspect. Dit  ook omdat ik leerkracht (geschiedenis – economie & godsdienst) ben.  Geboeid door het militaire bevoorradings(probleem) en de laatste tijd bij  uitbreiding ook het civiele landbouwleven. Ook een grote interesse in  Romeins brood bakken.
• mijn doelstelling is om jongeren weer voeling te doen krijgen met hun eten  en met de arbeid die gepaard ging met leven en overleven in het verleden.  Omdat vele zaken niet zo goed meer gekend zijn, wordt er gebruik gemaakt  van allerlei didactisch materiaal. Zo hoop ik oude, (vergeten?), landbouwtuig  en gebruiken weer bekender te maken. Vaak voorzie ik ook brood ‘op z’n  Romeins voor. Dit evenwel nog met gist i.p.v. natuurlijke gisten.
• al het didactisch materiaal vermeld kan ik ter beschikking stellen. Het  meeste materiaal heb ik al, bepaalde aspecten van onderstaande  onderwerpen ben ik nog verder aan het uitwerken. Heb bakken en  meebregen van brood e.a. is een optie, indien gewenst.

Thema's

1. Graan: van zaaien tot bakken.
2. Militaire bevoorrading
3. Wat heeft een Romeinse militair op zak?
4.  Hoe liep een Romein erbij…​

1. Graan: van zaaien tot bakken

• graansoorten: Verschillende soorten graan bestuderen 
• proces van zaaien tot bakken kort toegelicht
• ​maalsteen
• gebruikte hulpstukken binnen de landbouw: houten en ijzeren hooivork,  houten en ijzeren schop, e.a. (op basis van archeologische vondsten)
• uitleg belang en nut van ‘grof’ brood.
• aardewerk materiaal om ‘ten velde’ brood te bakken: Amfoor, clibnarii, borden, drinkbekers, glaswerk,...
• kruiden

2. Militaire bevoorrading
​Uitleg over belang van onze streken (BeNeLux) voor de bevoorrading van de  Romeinse militairen + hoe door deze militairen bepaalde luxeproducten  gekend en gewild raakten bij de lokale bevolking. 

​Hierbij kunnen luxeproducten zoals Romeins glas- en aardewerk voorzien  worden.

3. Wat heeft een Romeinse militair op zak?
Romeinse militaire tas vol met materiaal: 

• munten 
• toiletgerei 
• graan 
• spelletjes 
• messen 
• sikkel 
• voedsel 
• drinkbeker 
• verband 
• kledij (van de soldaat) 
• … 

4. Hoe liep een Romein erbij?
Er kan de mogelijkheid zijn om een aantal personen enkele typerende kledingstukken te laten aandoen.

versie 17/03/2019